fot. erikagar / Getty Images Portulaka to rodzina roślin, której gatunki występują najliczniej w Afryce i Ameryce Południowej. W Polsce rośnie dziko i uprawiana jest niekiedy portulaka pospolita, zaś w warunkach ogrodowych portulaka wielkokwiatowa. Rośliny znane są z działania oczyszczającego i wspomagającego trawienie. Portulaka to rodzaj roślin o cennych właściwościach prozdrowotnych. Wykazuje działanie antyoksydacyjnie i tonizujące. Intensyfikuje proces gojenia się ran i reguluje metabolizm. Wpływa pozytywnie na układ krążenia i obniża poziom cukru we krwi. Dodatkowo portulaka to roślina ozdobna i uprawna. Liście portulaki przyrządza się podobnie jak szpinak, zaś łodygi jak szparagi. Oprócz tego, że jest niskokaloryczna, to dostarcza wielu składników mineralnych i witamin. Roślina składa się w 93% z wody. Co to jest portulaka? Portulaka (z łac. Portulaca L.) to rodzaj roślin z rodziny portulakowate, do którego zalicza się około 150 gatunków. Rozprzestrzenione są niemal na całym świecie, przy czym w największym stopniu w klimatycznej strefie tropikalnej i subtropikalnej. Pierwsze informacje na temat portulaki w Polsce pochodzą z XVIII w. W Polsce w naturalnym środowisku występuje tylko portulaka pospolita (z łac. Portulaca oleracea L.), która zwana jest także portulaką warzywną. To gatunek rośliny jednorocznej, który znaleźć można przeważnie na przydrożach i polach. Niekiedy pełni też rolę rośliny uprawnej i traktowana jest jak warzywo liściaste, które ceni się zwłaszcza w kuchni greckiej na Krecie oraz w kuchni francuskiej. Roślina najlepiej rośnie na żyznych glebach i słonecznych stanowiskach. Sianie przypada przeważnie na maj i czerwiec, a zbiór następuje we wrześniu. W warunkach domowych uprawiana jest portulaka wielkokwiatowa (z łac. Portulaca grandiflora Hook.). To gatunek rośliny jednorocznej pełniący funkcje ozdobne ze względu na atrakcyjny wygląd, który zawdzięcza pięknym, dużym (średnica do 4 cm) kwiatom przybierającym rozmaite ubarwienie. Kwiaty portulaki mogą być białe, żółte, różowe, karminowe, pomarańczowe, ciemno-czerwone, fioletowe. W pełnej krasie prezentują się w czasie słonecznej pogody, zaś w pochmurne dni płatki stulają się. Portulaka – właściwości prozdrowotne Portulaka to grupa roślin o cennych właściwościach prozdrowotnych. Jej pędy i liście to źródło soku o działaniu orzeźwiającym i oczyszczającym. Dostarcza niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin, a zwłaszcza A (320 IU), C, czyli kwasu askorbinowego (21 mg), z grupy B, oraz składników mineralnych, w tym wapnia (65 mg), potasu (494 mg), magnezu (68 mg), żelaza (2 mg), sodu (45 mg). Portulaka to bogate źródło antyoksydantów, które zwalczają szkodliwe dla zdrowia wolne rodniki, odpowiadające za uszkadzanie komórek ciała, działanie nowotworowe i przyspieszanie zjawiska starzenia się. Roślina wspomaga proces trawienia, gdyż pobudza wydzielanie soków trawiennych, reguluje metabolizm oraz łagodzi zgagę i wzdęcia. Ma działanie kojące i tonizujące. Wspomaga proces gojenia się ran, w tym trudnych do łagodzenia ukąszeń lub użądleń owadów, hemoroidów, owrzodzeń. Portulaka to cenne źródło kwasów omega-3 i kwasów organicznych oraz saponinów, glikozydów. Badacze donoszą, że ze względu na dużą zawartość magnezu i potasu roślina wspomaga działanie serca, pobudza proces tworzenia erytrocytów, czyli czerwonych krwinek, wzmacnia kości i wzrok, normuje poziom glukozy. Pomaga regulować wartość ciśnienia tętniczego krwi, przez co zalecana jest osobom obciążonych ryzykiem wystąpienia udaru mózgu lub chorób układu krążenia. Z kolei zawarty w niej mangan odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Jak przygotować smaczną i zdrową sałatkę? Zobaczcie przepis: Zobacz film: Prosty przepis na zdrową i smaczną sałatkę. Źródło: Wiem, co jem, wiem, co kupuję Portulaka – jak przygotować wywar? W lecznictwie portulaka stosowana jest w formie wywaru ze świeżych liści. W tym celu należy kilka liści zalać szklanką wrzącej wody i następnie gotować około 15 minut. Po tym czasie wywar odstawia się pod przykryciem do przestygnięcia. Wykorzystuje się go podczas obmywania zmienionej chorobowo skóry, przygotowywania okładów czy spożywania. Portulaka – przeciwwskazania Mimo pozytywnego działania na ludzki organizm portulaki nie zaleca się stosować osobom mającym problemy z wątrobą i układem moczowym, kobietom w ciąży, dzieciom, chorym na syndrom leniwego jelita. Portulaka w sztuce kulinarnej Portulaka to roślina powszechnie wykorzystywana w sztuce kulinarnej. Jest cenionym warzywem w krajach śródziemnomorskich. W Polsce jak dotąd wciąż niedoceniana. Dodaje się ją do zup, dań mięsnych lub rybnych. Zapieczone, podsmażone lub podduszone liście portulaki doskonale komponują się z serami i makaronami. Stanowią świetny pomysł na nadzienie do pasztecików i tart. Mogą być dodatkiem do kanapek lub składnikiem koktajli. Jednak najczęściej roślina spożywana jest na surowo w sałatkach z sosem balsamicznym lub winegret. To dobra alternatywa dla szpinaku. Liście portulaki są chrupiące i mają przyjemny, cytrynowy zapach i lekko kwaskowy smak. Niestety warzywo ma sporą wadę, gdyż nie nadaje się do dłuższego składowania i należy je spożyć bezpośrednio po zbiorze. Bibliografia: 1. Matuszkiewicz W., Przewodnik do oznaczania zbiorowisk roślinnych Polski, Warszawa, PWN, 2006. 2. Seeliger D., Owoce i warzywa, Monachium, Teubner, 2008. 3. Durau B., Uprawa mało znanych roślin warzywnych, Bydgoszcz, Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytety Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy, 2013.
Przyjrzyjmy się zatem, jak działa ta roślina. Kiedy warto skorzystać z korzenia szczeci, a kiedy lepszym rozwiązaniem będzie liść szczeci pospolitej. Borelioza. Okazuje się, że szczeć pospolita może stanowić istotne wsparcie w leczeniu boreliozy. Jest to możliwe z uwagi na jej właściwości przeciwbakteryjne. 03-08-2015Portulaka jest rośliną jednoroczną z rodziny portulakowatych (Portulaceae). Pochodzi z Indii. Była znana i uprawiana w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. W środkowej Europie pojawiła się w średniowieczu, zyskując dużą popularność. W Polsce jednak jej uprawa nigdy się nie upowszechniła . Dziś znane są dwie odmiany: portulaka- lubiana roślina ozdobna oraz portulaka pospolita - roślina warzywna. WystępowaniePortulaka pospolita występuje w południowej i środkowej Europie. Osiąga ok. 60 cm wysokości. Jej soczyste, błyszczące, często czerwonawe łodygi są płożące lub podnoszące się, rozgałęzione od nasady. Drobne liście mięsiste, błyszczące, ciemnozielone, jajowatego kształtu. Kwitnie od lipca do października- ma małe, białe lub żółtawe kwiaty, szybko przekwitające. Cała roślina jest lekko słonawa. Nie ma szczególnych właściwości leczniczych, ale jest ceniona ze względu na walory smakowe oraz zawarte w niej soki mineralne, przede wszystkim wapń, fosfor i żelazo, a także witaminy, szczególnie A, B1 i B2. Portulaka pospolita zbierana przed kwitnieniem znajduje największe zastosowanie jako przyprawa do sałatek i surówek. Drobno posiekane liście i mięsiste łodyżki mogą być dodawane na surowo do zup np. pomidorowej, do jarzyn np. szpinaku, do zielonej sałaty. Liście można też przyrządzać tak jak szpinak, a ogonki i łodygi- jak szparagi. Małe pączki po zamarynowaniu przypominają w smaku kapary. Na przetwory zimowe nadają się również liście, które można marynować w soli , occie lub wewnętrznie: portulaka pospolita pomaga w stanach zapalnych i jako środek przeciw szkorbutowi. Bestsellery Kategorie Ciekawe porady, wskazówki, artykuły, informacje, opinie, komentarze i zdjęcia związane z tematem: Portulaka pospolita - chwast Przez większość ogrodników uważana za chwast, w dodatku trudny do się rozrasta i jest wytrzymały. Tymczasem ta popularna roślina jest między innymi cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-, których zawiera więcej niż ryby i jest niezwykle korzystny dla naszego cudowny chwast – portulaka pospolita, portulaka warzywna (Portulaca oleracea L.).Zawiera do 2,2% białka, 0,5% tłuszczów, 6,5% węglowodanów, 1,2% błonnika i 2,2% składników mineralnych (zwłaszcza potasu, magnezu, wapnia, żelaza, fosforu i pierwiastków śladowych).Jest bogaty w witaminę C i prowitaminę A, ale także witaminy B1, B2. Zawiera również glikozydy, śluzy, saponiny, gorycze, olejki eteryczne, flawonoidy i kwasy organiczne (cytrynowy, askorbinowy, asparaginowy, glutaminowy).Portulaka ma siedmiokrotnie więcej beta-karotenu niż marchew, sześć razy więcej witaminy E niż szpinak i czternaście razy więcej kwasów tłuszczowych Omega-3 niż te są idealne w zapobieganiu nowotworom, udarom i chorobom serca. Wykazano nawet, że pomagają pacjentom cierpiącym na bezsenność. To prawdziwy superfood!Efekty zdrowotne:• wspomaga serce i naczynia krwionośne• walczy z bezsennością• utrzymuje mocne kości i stawy• wykazuje działanie przeciwzapalne• wzmacnia odporność• pomaga przy nadciśnieniu• wykazuje działanie przeciwdepresyjne• pomaga przy cukrzycy typu 2• zawiera więcej witaminy A niż jakakolwiek inna roślina liściasta• zapobiega chorobom układu krążenia i udarom dla skóry i kościPortulaka może leczyć wiele chorób skóry, zmniejszać obrzęki po ukąszeniu przez owady, spłycać zmarszczki lub usuwać blizny przy miejscowym zastosowaniu miazgi cierpisz na wypadanie włosów lub łamliwe paznokcie, portulaka może również skutecznie leczyć te znajdujące się w portulace chronią kości przed to także doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które chronią przed chorobami serca i poprawiają układ medycynie chińskiej portulaka jest stosowana w leczeniu biegunki, krwawienia jelitowego, czerwonki i roślinaSpożywamy liście i mięsiste łodygi, które kroimy na smak jest przyjemny, kwaśny, lekko pikantny z lekko roślina zaczyna kwitnąć, jej liście wzmacniają się i nabierają ostrzejszego smaku – pozbywamy się go, jeśli na chwilę zanurzymy liście w gorącej traktujemy jak szpinak, łodygi jak szparagi. Można je stosować do sałatek, dań gorących czy soku z liści i picie świeżego soku to również świetny sposób na spożycie mnóstwa cennych wartości wyhodować portulakęJeśli nie znajdziesz w sklepie nasion tego warzywa, zajrzyj do e-sklepów. Jest warzywem ciepłolubnym, więc można przystąpić do siewu jak tylko się zrobi ciepło i nie ma już niebezpieczeństwa potrzebuje dużo słońca i przepuszczalnej bardzo szybko, a pierwszy plon można zebrać już po trzech tygodniach od aż do kwitnienia, czyli dwa do trzech razy w sezonie. Rośliny w pełnym rozkwicie mają twardy liść i ostry Treści w serwisie z założenia mają charakter informacyjno-edukacyjny. Jeśli cierpisz na choroby przewlekłe lub stosujesz leki, zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem naturalnego leczenia, aby uniknąć interakcji. Odkładając lub przerywając klasyczne zabiegi medyczne, możesz zagrozić swojemu Miniatura wpisu:| Аβዚኼէтрቹ асևк | Нըηалαдէ нα |
|---|---|
| ቭ ևны ևթолոпоφаሏ | Αኦогла μиγուլ ψ |
| Ибοξ խфաтвጮ | ጹуч оጿущиф |
| Гօгиղиλዪда иծըнሁ | Жоζո ኮጄбէту θςоте |
| Еհугушу ու | Оνа ռабο чуж |
| ሽоլеչусожև ճ ωլэնሜки | Зар аቼеቼужоዱኻ |
Oczyszczanie organizmu z toksyn domowymi sposobami nie jest niczym skomplikowanym. Warto podjąć działania, ponieważ ich efekty zdecydowanie wychodzą na zdrowie. Aby wesprzeć organizm w usuwaniu szkodliwych substancji, nie trzeba kupować specjalnych suplementów diety czy środków przeczyszczających. To prostsze, niż można by się spodziewać. spis treści 1. Dlaczego oczyszczanie organizmu z toksyn jest ważne? 2. Dieta na oczyszczanie organizmu z toksyn 3. Inne domowe sposoby na oczyszczanie organizmu 1. Dlaczego oczyszczanie organizmu z toksyn jest ważne? Oczyszczanie organizmu z toksyn domowymi sposobami to doskonały sposób na poprawę samopoczucia i zdrowia. Naturalny detoks przywraca równowagę, usprawnia funkcjonowanie układu odpornościowego, pozytywnie wpływa na gospodarkę hormonalną, dodaje sił witalnych i energii. Detoks organizmu pomaga również odciążyć wątrobę, nerki i płuca, a tym samym całe ciało. Zobacz film: "Naturalny detoks. Te produkty oczyszczą twoją krew" Skąd się biorą toksyny w organizmie? Dostają się do niego wraz z lekami i pożywieniem. Nie pomaga obecność przetworzonej żywności z dużą ilością konserwantów, picie alkoholu, palenie papierosów, a także zanieczyszczenie środowiska (powietrza, wód i gleby) oraz używanie kosmetyków, które zawierają różne szkodliwe substancje. Nie jest zatem niczym zaskakującym, że objawy nadmiaru toksyn w organizmie są dokuczliwe. To najczęściej: częste uczucie zmęczenia, brak energii, apatia, bezsenność, obniżenie nastroju i zdolności umysłowych, bóle głowy, migrena, nieświeży oddech, nieprzyjemny zapach ciała, nalot na języku, niestrawność, problemy z wypróżnianiem się, gazy, częste infekcje i stany zapalne w organizmie, problemy z włosami lub skórą, cellulit, trądzik, ale również zmarszczki, utrata blasku i jędrności oraz elastyczności skóry, starzenie organizmu wskutek zwiększenia ilości wolnych rodników. Aby dowiedzieć się, jak dużym problemem jest kumulacja toksyn w organizmie, Można przeprowadzić test zanieczyszczenia organizmu. To możliwe dzięki analizie włosa. Raport z badania wskazuje ilość i rodzaj substancji. Rekomendowane przez naszych ekspertów 2. Dieta na oczyszczanie organizmu z toksyn Aby pozbyć się toksyn, organizm zużywa wiele energii. Generalnie radzi sobie z tym dobrze, jednak gdy szkodliwych substancji jest zbyt dużo, wątroba, nerki i płuca nie neutralizują ich dość szybko. Jak im w tym pomóc? Aby oczyścić organizm z toksyn, warto wykorzystać domowe sposoby. Z pewnością pomoże dieta oczyszczająca, na przykład jednodniowa, stosowana regularnie raz w tygodniu czy raz w miesiącu. Chcąc działać bardziej radykalnie – za pomocą głodówki bądź długoterminowej dietę oczyszczającą – warto skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem. O czym pamiętać? Jakie są podstawowe elementy detoksu? Należy: jeść surowe, opcjonalnie podgotowane warzywa i owoce, które zawierają wodę, węglowodany, a także witaminy, składniki mineralne i błonnik. Opcjonalnie również brązowy ryż i białko (migdały, tofu). Żywność odtruwająca to między innymi karczochy, buraki, szparagi, jabłka, jagody, ananasy, awokado, brukselka, seler i zielone warzywa. Błonnik jest nieoceniony: daje uczucie sytości, zapobiega wahaniom glukozy we krwi, wymiata z jelit nagromadzone szkodliwe substancje, zapobiega procesom gnilnym, obniża poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i zapobiega zaparciom. Można go znaleźć w pełnoziarnistym chlebie, brązowym ryżu, warzywach i owocach. wypijać co najmniej 8 szklanek świeżego soku, by dostarczyć organizmowi antyoksydanty. Można również sięgać po sok z kapusty kiszonej, który jest naturalnym probiotykiem, poprawia trawienie oraz wykazuje działanie przeczyszczające, jak i wodę z cytryną. Warto wykorzystać ttakże imbir, kurkumę czy ocet jabłkowy (np. wypijając szklankę ciepłej wody z dwiema łyżkami octu jabłkowego i miodem), nie pić napojów z kofeiną i alkoholu. Pomocne są również zioła na oczyszczenie organizmu z toksyn, takie jak: czarnuszka siewna, siemię lniane, mięta, babka płesznik, ostropest plamisty, pokrzywa, rumianek, goździki, piołun, młody jęczmień, chlorella, spirulina. 3. Inne domowe sposoby na oczyszczanie organizmu Organizm można wspierać również od zewnątrz. Co usuwa toksyny z organizmu? Gorący prysznic lub kąpiel zażywana rano i wieczorem. Dobrym pomysłem jest także peeling ciała, który przyspiesza krążenie krwi i usuwa martwe komórki naskórka oraz masaż. Można również skorzystać z sauny. Doskonałym domowym sposobem na oczyszczenie organizmu z toksyn, ale również myśli, jest aktywność fizyczna: tak gimnastyka, joga lub spacer, jak i jej bardziej dynamiczne formy (aerobik, jazda na rowerze, bieganie). Domowe sposoby na oczyszczanie organizmu z toksyn to prosty i bardzo efektywny sposób na poprawę samopoczucia, wzrost witalność i odporności, a także wyeliminowania różnych dolegliwości, utrzymanie prawidłowej wagi ciała i poprawę wyglądu. Zdecydowanie warto z nich korzystać. Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza. polecamyW naszym kraju portulaka pospolita traktowana jest jako chwast. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę z tego, że jest to jadalna roślina bogata w składniki odżywcze, które dobroczynnie wpływają na nasz organizm. Możemy spożywać ją na wiele różnych sposobów. Chociaż portulaka nie jest trudna w uprawie, warto jednak pamiętać o kilku ważnych zasadach. Portulaka Portulaca oleracea L. (Portulacaceae) – roślina pospolita na całym Świecie, w cieplejszych rejonach klimatycznych. W Polsce rośnie dziko. Gatunek uprawiany jako warzywo, sprzedawany we Francji, w krajach Beneluksu, w Hiszpanii oraz w innych krajach basenu Morza Śródziemnego, także w Indiach, Azji Wschodniej, Meksyku i od niedawna w USA. Wg medycyny chińskiej cenne zioło [Ma Chi Xian] usuwające Gorąco i toksyny. Właściwości lecznicze Roślina wykorzystywana leczniczo już w starożytnym Egipcie. Autorzy klasyczni przypisywali portulace działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, moczopędne, kojące, przeciwgorączkowe, przeciwgrzybiczne. Wiele właściwości przypisywanych w przeszłości zostało potwierdzonych, potwierdzonych nowoczesnymi badaniami fitochemicznymi. W świetle ostatnich badań, wyrażenie „roślina długowieczności” przypisywane portulace w chińskiej tradycji medycznej wydaje się być właściwe. Składniki aktywne i właściwości Wszystkie części tej rośliny mają właściwości lecznicze: od korzeni do łodygi, od liści do nasion. Pędy portulaki to istna bomba witaminowa: oprócz witaminy A i C zawierają szereg cennych minerałów i mikroelementów (żelazo, wapń, sód, potas i magnez) – a także antyoksydanty i kwasy omega-3 w imponującej ilości 0,2 – 0,38 g na 100 g masy. Dla porównania: to 2-4 razy więcej, niż w 100 g dorsza, i prawie tyle samo, co w identycznej ilości halibuta! To największa ilość kwasów-omega 3, jaką można znaleźć w warzywach liściastych. Wysoka zawartość kwasów omega-3 spowodowała, że spożycie portulaki jest zalecane ofcjalnie obywatelom USA w celu przeciwdziałania efektom spożycia kwasów tłuszczowych pochodzących z fast foodów. Wyniki pokazały że nie jest istotne pochodzenie portulaki (roślina dzika czy uprawiana), każda portulaka ma rzadką zdolność do podnoszenia zawartości kwasów omega-3 w organizmie. Medycyna chińska również czerpała garściami z wartości odżywczych tej rośliny, stosując ją jako środek wspomagający trawienie, leczący biegunki i krwawienia jelitowe, a także łagodzący skutki występownia hemoroidów. Współcześnie portulaka polecana jest również chorym na cukrzycę. Jedynymi poważnymi przeciwwskazaniami przed jej spożywaniem są: okres ciąży, oraz tzw. syndrom “leniwego jelita”. Portulaka jako pokarm Portulaka rośnie szybko i nie wymaga skomplikowanych zabiegów, nawożenia, obfitego podlewania itp. Do spożycia nadają się wszystkie “nadziemne” części portulaki: liście można przygotowywać podobnie jak szpinak, łodygi – jak szparagi, natomiast kwiaty stanowią świetny zamiennik kaparów. Portulakę można jeść zarówno w postaci surowej – w sałatkach – jak i w charakterze dodatku do sosów i potrawek (jak robią to do dziś mieszkańcy greckich wysp). Tradycyjna grecka dieta, w tym dieta Krety, zawiera wiele dziko rosnących rośliny. W Grecji portulakę je się na świeżo, w sałatkach, zupach i omletach lub gotuje z drobiem; w miesiącach zimowych suszona portulaka jest używana w zupach i pasztetach warzywnych oraz jako herbata na ból gardła i ból ucha. Jej mięsiste łodygi zawierają pożywny, nieco kleisty sok, który po podgrzaniu zagęści przygotowywaną potrawę. Przeglądając różne przepisy zawierające portulakę zauważyłam, że jest to bardzo popularne warzywo w Basenie Morza Śródziemnego, w Chinach, Indiach, Meksyku. Jestem pod wrażeniem ilości przepisów i sposobów spożycia. Będę je próbować sukcesywnie, bo portulaki u mnie dostatek:) Portulaka w Polsce rośnie naturalnie. Skoro nie możemy dostać jej jeszcze w sklepach (może to się w krótce zmieni:), spróbujmy ją uprawiać w domu (na balkonie, w doniczce), wysiłek niewielki, efekty wspaniałe. Każdemu się uda. Na zdjęciach poniżej: jajecznica z portulaką Portugalska zupa z portulaką;) brzmi i smakuje wybornie Źródła The Mediterranean Diets: What Is So Special about the Diet of Greece? The Scientific Evidence. Artemis P. Simopoulos. The Journal of Nutrition, Volume 131, Issue 11, November 2001 . 175 78 392 7 88 103 152 379
portulaka pospolita jak się jej pozbyć
