Aby ugotować ją na sypko, należy zachować odpowiednie proporcje kaszy i wody, a także dodać do niej łyżkę masła lub oliwy. Dodatek tłuszczu nada kaszy mocniejszy smak oraz oczekiwanej puszystości. Kasza gryczana najczęściej podawana jest do dań mięsnych z gęstym sosem.
1.Kasze płuczemy, odsączamy na sitku. 2. Wsypujemy do garnka, w którym ma się gotować, zalewamy zimną woda, nie solimy (robię to ewentualnie po ugotowaniu, chociaż powiem Ci szczerze, że bardzo rzadko, bo najczęściej jemy ją z sosami). Przykrywamy szklaną pokrywką, chcemy wiedzieć, kiedy kasza będzie gotowa. 3. Wypłukaną kaszę gryczaną zalej wodą w proporcji 1 miarka kaszy 2 miarki wody, można dodać do niej szczyptę soli, niektórzy dają też łyżeczkę oleju (ja nie). Postaw ją na niedużym ogniu, przykryj pokrywką i pozwól się gotować przez ok 15 minut. Sprawdzając co jakiś czas czy nie wchłonęła już całej wody.1 szklanka kaszy gryczanej 2 szklanki wody 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju Jak ugotować kaszę gryczaną, żeby pozostała sypka? W garnku zagotuj wodę z solą, dodaj olej. Do wrzątku wsyp opłukaną kaszę gryczaną i dokładnie wymieszaj. Całość zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz moc palnika, garnek przykryj i gotuj kaszę około 15 minut.
Przede wszystkim, kaszę gryczaną nie powinno się gotować w torebce, chyba że nie zależy Wam na tym, aby kasza była sypka. Kasza gotowana w torebce będzie mieć konsystencję papki, ale nie wpływa to na jej smak. Pamiętajcie o jak najdokładniejszym wypłukaniu kaszy, nawet tej w torebce.
. 50 320 361 384 264 55 269 325